Arroces y Arrossos, el libro que lo cuenta todo sobre la historia, variedades y recetas mediterráneas del arroz. Del chef Quim Marqués.
Arroces / Arrossos
Publicado en español y catalán, el libro completo se divide en dos partes. La primera explica sobre la historia, curiosidades, variedades e información variada del arroz. La segunda parte son recetas hechas todas con arroz.
Las recetas se separan en secciones dependiento del tipo de paella. Para representar esto cada sección tiene un color claro de fondo.
A su vez estas secciones están separadas por portadillas. Cambio de negros para idiomas. Editoriales Cossetània y Lectio.